La cuina d’anar per casa dedica aquesta entrada al pica-pica, aquest “àpat consistent en menges variades que es presenten en racions petites que hom pren a voluntat” que tant està de moda i que en part és el responsable de l’extinció de l’entremès, aquell plat tant popular fa anys “que es posa a taula amb viandes lleugeres, com anxoves, olives, llonganissa, etc., servit ordinàriament abans de la sopa o del primer plat de l’àpat”.

Read More